Mùa Trung thu đang đến gần, khắp đường phố Hà Nội không thiếu món ngon để thưởng thức. Những món ăn vừa mang ý nghĩa của Tết Đoàn viên, vừa bổ dưỡng lại mang tính chất "giải ngấy" cực tốt. Bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu trên đường phố Hà Nội.
Gỏi bưởi
Món gỏi mang lại hương vị thanh mát là món ngon ngày Trung Thu. Vị chua dịu nhẹ từ những múi bưởi mọng nước hòa quyện hoàn hảo cùng tôm sú, thịt ba chỉ và nước sốt chua cay mặn ngọt, tạo nên một hương vị hấp dẫn, lôi cuốn mọi giác quan.
Gỏi bưởi thanh mát
Món ăn này không chỉ giúp giải ngấy sau những món ăn nhiều tinh bột, mà còn mang ý nghĩa của sự đoàn viên, sum vầy. Gỏi bưởi không chỉ tôn vinh sự phong phú của ẩm thực truyền thống mà còn góp phần làm tròn đầy bữa tiệc Trung thu, đem lại sự thoải mái và hứng khởi cho người thưởng thức.
Chè trôi nước
Chè trôi nước là món tráng miệng đặc trưng không thể thiếu trong mùa Trung thu, tượng trưng cho sự tròn đầy, đoàn viên và bình an. Với vỏ ngoài mềm mịn, nhân đậu xanh bùi bùi, chè được nấu trong nước đường ngọt thanh, thơm mùi dừa béo ngậy và vị gừng cay nồng.
Chè trôi nước thích hợp cho mùa thu
Mỗi viên chè trôi nước tròn trịa, ngập trong lớp nước cốt dừa sánh mịn, mang đến sự hài hòa giữa ngọt, béo và cay. Đây cũng là món ăn vặt được nhiều người yêu thích, đặc biệt là khi thu về đông tới.
Ốc
Vào thời điểm này, ốc đạt độ ngon nhất trong năm, với phần thịt chắc, béo do ốc không sinh sản. Các món ốc như ốc hấp sả, ốc xào me, hay ốc rang muối đều đem đến trải nghiệm vị giác khó quên, với sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt tự nhiên của ốc và các nguyên liệu đậm đà.
Ốc ngon nhất vào mùa thu
Món ốc là món ăn được ưa chuộng nhờ vào hương vị độc đáo và dinh dưỡng dồi dào. Thịt ốc chứa nhiều vitamin A, giúp sáng mắt, mang lại sự bổ dưỡng và ý nghĩa sức khỏe là một trong những món ngon những ngày thu.
Canh khoai môn
Món canh khoai môn là lựa chọn không thể thiếu trong mùa Trung thu, không chỉ vì hương vị thơm ngon mà còn vì ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Theo quan niệm dân gian, khoai môn có khả năng xua đuổi tà ma và mang lại may mắn, do đó, món canh khoai môn thường xuất hiện trong ngày rằm tháng 8.
Canh khoai môn bổ dưỡng
Món canh này kết hợp khoai môn mềm mịn với thịt heo hoặc gà, tạo nên hương vị thanh mát và bổ dưỡng. Chứa nhiều chất xơ và vitamin, canh khoai môn còn giúp hỗ trợ tiêu hóa và sức khỏe đường ruột. Với cách chế biến đơn giản nhưng đầy ý nghĩa, món canh khoai môn mang đến sự ấm áp và thuận lợi.
Cốm
Ở miền Bắc, cốm không chỉ là món ăn đặc trưng mà còn là biểu tượng của sự sung túc và may mắn. Vào thời điểm này, khi vụ mùa cốm thu hoạch, những hạt cốm non thơm lừng mang đến hương vị đặc trưng của mùa thu. Đây chính là món quà quý giá từ thiên nhiên, thể hiện sự giao thoa giữa đất trời và con người.
Nhiều món ngon từ cốm
Cốm là đặc sản của mùa thu Hà Nội, bạn có thể dễ dàng tìm thấy ở bất cứ đâu với nhiều món ngon hấp dẫn. Xôi cốm, với sự kết hợp của đậu xanh, dừa nạo và cốm non, mang lại hương thơm thanh mát, là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc gia đình. Chả cốm, với hương vị đậm đà và kết cấu dẻo quánh, là món ăn không thể thiếu trong tháng tám mùa thu.
Ngó sen
Ngó sen là một trong những nguyên liệu quen thuộc trong ẩm thực Việt Nam, không chỉ là một thành phần bổ dưỡng mà còn mang ý nghĩa sâu sắc về sự cát tường và đoàn viên. Các món ăn từ ngó sen không chỉ làm phong phú thêm mâm cỗ mà còn góp phần tạo không khí ấm cúng cho bữa tiệc gia đình.
Đừng quên thưởng thức ngó sen dịp Trung thu
Vào dịp này, ngó sen thường được chế biến thành các món ăn hấp dẫn như gỏi sen, xôi ngó sen trộn hoa quế, hay ngó sen xào với thịt bò, tôm kết hợp với xốt Salad Balsamic ô liu đen. Đây là món ăn thanh mát có thể thưởng thức cả tháng mà không chán.
